1. Home
  2. Recepten

Duroc d’Olives recepten

Ontdek de heerlijkse recepten met Duroc d'Olives varkensvlees. Van hapje, voorgerecht, hoofdgerecht naar dessert en alles daartussenin: gebruik de handige filters en vind een recept dat je goesting geeft om de keuken in te duiken.

  • TYPE RECEPT
  • GELEGENHEID
  • SEIZOEN
  • KEUKEN
  • DEELSTUK VARKEN

    KOP :

    NEK :

    SCHOUDER :

    RUG :

    BIL :

    BUIK :

    POOT :

  • Bereidingstijd

Geglaceerde pluma met granaatappel, appelsien, spruitjes en pastinaak

Varkensoester met rollade van kastanje, spek en salie

Blanquette van varkensspiering

Crispy buikspek met chutney, rozemarijn en worteltaart

Saffraanrisotto met sukade van varkensschenkel

Consommé van Duroc d’Olives varkensvlees met champignons, courgette en Italiaanse ham

Salade ‘Porçoise’

Bladerdeegspirelli met gekookte ham, ricotta en bieslook

Spiesje van Italiaanse ham, bloedworst, appel en peperkoek

Krokante spekjes met pestodipsaus

Sunny side up hot dog

Sticky bacon bun

Pulled pork sandwich

Rock Monsieur

Gegrilde tomahawk met gegrilde groenten en hofmeesterboter

Chorizoburger met salsa

Gegrilde secreto met groentenbrochette en chimichurri

Gebakken mini-rack met aardappelgratin en bonen

Gegrilde varkenscôte à l’os met gegrilde groenten en hofmeesterboter

Lady steak met tomaat, mozzarella en basilicumpesto

Dubbele gekaramelliseerde uienburger met tartaar

Griekse burger met feta

Italiaanse burger met prosciutto

Chorizoburger met salsa

Gelakte asian burger met gemarineerde groenten

Penne carbonara met porchetta, chorizo, witloof en spinaziesalade

Family pizza ‘4 stagioni’ met coppa

Kotelet met tijmjus en verschillende bereidingen van schorseneer

Tagliata di maiale ‘Duroc’

Gebakken varkenskroon met crème van tijm en geroosterde ovengroenten

Côte à l’os Duroc d’Olives met crème van zoete aardappel en seizoensgroentjes

Gepekelde en Gegrilde varkenskroon Duroc d’Olives – Koolsoorten, pickles, huacatay.

Grilled filet burgers Duroc d‘Olives met pepermayonaise – cheddarkaas – gekonfijte rode ui

Varkenshaasje Wellington met spinazie en kroketten, portosaus

Slaatje van bacon met meloen, olijf en basilicum

Varkensmignonnette Duroc d’Olives met rode kool en appeltjes

Gegrilde kotelet met caponata en basilicum

Super sandwich met rode ui en kappers

Kroket van ham, roquefort en groene olijven

Arancini’s met mozzarella, pistache, ovengebakken ham en zongedroogde tomaten

Bretoense pannenkoek met gedroogde ham

Millefeuille met mozzarella en aubergine

Rollade met bladerdeeg en pesto

Slaatje met hasselback aardappelen

Rollade van gedroogde ham met champignons en kruiden

Frietjes van pompoen en ham

Gedroogde ham, witte asperges en mozzarella

Kortrijkse bil met veloutésaus en sauté van bloemkool

Hespengebraad met kruidenkaas gedroogde ham, gegrilde krieltjes met rozemarijn

Varkenslapje “zingara” met gedroogde ham, artisjok en gnocchi

Macaroni met schnitzels a la Milanese

Cordon bleu met gekookte ham, parmezaanse kaas, ricotta, gegrilde aubergine

Pasta cacio e pepe met gerookt spek

Rösti met gezouten spek, champignons en tijm

Hutsepot met buikspek

Ovengegrild buikspek, orecchiette met pesto van tomaat en basilicum

Spaghetti carbonara met buikspek en salie

Gelakt buikspek met zomerse salade

Yakitoristicks buikspek Duroc d’Olives met Oosterse lak – salade van rode uit – pindasaus

Buikspek Duroc d’Olives met bloemkool en romanesco

Varkensribstuk Duroc d’Olives met rode kool en appeltjes

Gegrilde porchettaburger met yoghurtdressing

Ribstuk ‘Duroc d’Olives’ vièrge saus met salie en olijven uit Nice

Pommes pont neuf met tartaar van varkensgehakt

Gehakt parmentier met prei en rucolasalade

Gehaktballetjes in waterzooi met peterseliepuree

Focacciaburger met olijvenmayonaise, rucola, parmezaan en tomaat

Italiaanse hamburger met fijne frietjes en komkommer

Duroc d’Olives rib eye op de BBQ – Mousseline olijf en kruiden/jonge patatjes venkel, olijf, citroen/ postelein, hoeve-eitjes

Gegrilde pluma met gratin van schorseneren

Limburgs ‘zuurvlees’ met frieten en een salade van waterkers, appel en witloof

Secreto à l’orange, pommes fondantes en raapjes

Saté met pindasaus, gefrituurde uitjes en sesam

Varkensbrochette met spek en Italiaanse salade

Spieringgebraad met gorgonzolasaus, marsala en sjalot

Salade met coppa

In algen en grof zeezout gebraden procureur Duroc d’Olives

Krokante aardappel met varkenskop, mimosa van augurk

DOWNLOAD ONZE RECEPTENBOEKJES:

Receptenboekje feesteditie 2019
Receptenboekje vergeten varkensvlees
Receptenboekje koteletjes
Receptenboekje ribbetjes
Receptenboekje 20 minuten
Receptenboekje Tour de Belgique
Receptenboekje Pasen
Receptenboekje feesteditie 2018
Receptenboekje hamburgers
Receptenboekje lente-zomer 2017
Receptenboekje herfst-winter 2017
Receptenboekje feesteditie 2017
Receptenboekje Italië special
Receptenboekje herfst-winter 2018
Receptenboekje ham special
Receptenboekje – Festival fever
Receptenboekje feesteditie 2021
Paasboekje 2020
Halloweenkrantje 2019