Werkwijze:

Stoof de ui samen met de look rustig aan in de olijfolie. Blus na 5 minuten met de rode wijn en laat voor de helft inkoken. Voeg nu de passata erbij en laat die opnieuw bijna volledig inkoken. Kook de pasta gaar in gezouten water. Warm de pulled pork in de vacuümverpakking 4 minuten op in de microgolfoven. Voeg de pulled pork bij je pasta in een grote kom. Schep er genoeg saus bij tot die mooi rond de pulled pork en de pasta kleeft. Werk af met peper en zout, gemalen parmezaan en wat gehakte peterselie.