Werkwijze:

Snijd de ovenkoeken open en grill ze aan de binnenkant kort in wat olijfolie tot ze mooi goudbruin zijn. Snijd de paprika in fijne blokjes en stoof ze zachtjes in wat olie.
Meng de paprika, de oregano, het paprikapoeder, peper en zout door het gehakt. Vorm hiervan 4 grote hamburgers van 1 cm dik, ter grootte van de ovenkoeken.
Smeer de ovenkoeken in met de Toscaanse saus, beleg één zijde met de mozzarella, de zongedroogde tomaten en een toefje tuinkers.
Snijd met een dunschiller lange repen van de komkommer. Kruid met peper en zout en de yoghurtvinaigrette.
Snijd de aardappelen in hele fijne frietjes, was ze in water, dep ze droog en bak ze in 1 keer gaar en krokant op 175° C. Grill de hamburgers op de bbq of bak ze in de pan. Leg de burgers tussen de ovenkoeken.