Super sandwich met rode ui en kappers
10 min.
Benodigdheden:
-
pers.
+| Duroc d’Olives ham | 12snede(n) |
| meergranenbrood gesneden | 1stuk(s) |
| gesnipperde peterselie | 1bundel(s) |
| mosterd | 50g |
| mayonaise | 50g |
| hardgekookte eieren | 4stuk(s) |
| kappertjes | 50g |
| rode ui in sneetjes | 1stuk(s) |
Werkwijze:
Toast 12 sneetjes brood krokant. Leg ze open en besmeer ze met de mosterd en de mayonaise. Leg telkens 1 sneetje ham erop, samen met de peterselie, de ui, de kappertjes en de eieren.
Stapel per persoon 3 toasten op elkaar en werk ze af met extra kappers en peterselie erbovenop.
Chef
Tom Cosaert, L'Hôte
