Méthode:

Faites griller 12 tranches de pain. Tartinez chacune d’entre elles de moutarde et de mayonnaise. Déposez chaque fois 1 tranche de jambon, du persil, de l’oignon, des câpres et de l’œuf.

Par personne, empilez 3 toasts et décorez avec des câpres et du persil.