Super sandwich met rode ui en kappers

  • 10 min.

Benodigdheden:

-
pers.
+
Duroc d’Olives ham 12snede
meergranenbrood gesneden 1stuk
gesnipperde peterselie 1bundel
mosterd 50g
mayonaise 50g
hardgekookte eieren 4stuk
kappertjes 50g
rode ui in sneetjes 1stuk
INGREDIËNTEN KOPIËREN

Werkwijze:

Toast 12 sneetjes brood krokant. Leg ze open en besmeer ze met de mosterd en de mayonaise. Leg telkens 1 sneetje ham erop, samen met de peterselie, de ui, de kappertjes en de eieren.

Stapel per persoon 3 toasten op elkaar en werk ze af met extra kappers en peterselie erbovenop.

Chef

Tom Cosaert, L'Hôte