Italiaanse burger met prosciutto

  • 25 min.

Benodigdheden:

-
pers.
+
Duroc d’Olives gehakt 800g
focacciabroodjes 4stuk
bollen mozzarellakaas in plakjes 2stuk
zongedroogde tomaten 50g
Toscaanse saus 1een scheut
Duroc d’Olives gedroogde ham 4snede
basilicumpesto 4eetlepels
gedroogde tijm 1eetlepels
INGREDIËNTEN KOPIËREN

Werkwijze:

Kruid het gehakt met peper, zout en tijm. Maak er met de Duroc d’Olives vorm hamburgers van. Of maak het jezelf gemakkelijk en koop kant-en-klare hamburgers bij je slager. Gril ze 3 minuutjes langs elke kant en bak ze 6 minuten af in een op 180° voorverwarmde oven. Smeer de binnenkanten van elk broodje in met wat olie en gril ze krokant. Smeer de bodem van elk broodje in met pesto. Leg daarop de tomaten en de gedroogde ham, dan de plakjes mozzarella en als laatste de burger. Schep er Toscaanse saus over en sluit af met de bovenkant van de focaccia.

Chef

Tom Cosaert, L'Hôte

Dit gerecht verscheen in: