Burger italien au prosciutto

  • 25 min.

Ingrédients:

-
pers.
+
viande hachée Duroc d’Olives800grammes
pains focaccia4pièces
boules de mozzarella2pièces
tomates séchées au soleil50grammes
sauce toscane1pincée
jambon sec Duroc d’Olives4tranches
pesto au basilic4cuillères
thym séché1cuillère
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Méthode:

Salez et poivrez la viande hachée.
Ajoutez le thym. À l’aide du presse hamburger Duroc d’Olives, composez les hamburgers. Faites-les griller pendant 3 minutes de chaque côté et mettez-les à cuire pendant 6 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Enduisez les pains focaccia avec un peu d’huile et toastez-les. Ensuite, étalez une couche de pesto et garnissez avec les tomates séchées, le jambon sec, puis les tranches de mozzarella
et enfin le burger. Nappez de sauce toscane et refermez le pain.

Chef

Tom Cosaert, L'Hôte

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