Duroc d’Olives
Jambon à l’os
Le jambon à l’os Duroc d’Olives a un atout qui fait la différence : il contient plus de graisse intramusculaire, ce qui rend la viande plus juteuse et plus goûteuse. Tout d’abord, nous enlevons une partie de la graisse et de la couenne qui l’entourent. Ensuite, nous fumons le jambon de façon traditionnelle, nous le saumurons, nous le ficelons étroitement avec l’os et nous le faisons cuire dans notre bouillon.
La commande est prévue pour: vendredi 20 décembre 2024
- Vendu par 7,5 kg
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Informations:
| Allergènes possibles | Céleri |
| Peut contenir des traces de | Soja, lait / lactose |
| Conservation | Conserver au réfrigérateur en dessous de 4°C |
| Durée de conservation | Min. 14 jours |
| Emballage | Sous vide |
| Numéro d'article | 64765 |
| Fiche technique | Demande par mail |
