Duroc d’Olives

Saindoux

Le saindoux, c’est la graisse de la poitrine du porc. Nous la faisons chauffer. Nous obtenons ainsi de la graisse fondue et des cretons infusibles. Nous faisons cuire ces cretons jusqu’à ce qu’ils soient totalement secs. Nous les rajoutons ensuite au saindoux qui en devient ainsi délicieusement croustillant. Le porc Duroc d’Olives contient beaucoup plus de graisse insaturée, plus onctueuse et à la saveur plus présente. Ce que vous ne manquerez pas de goûter dans notre saindoux exceptionnellement délicieux. Un peu de poivre concassé et de sel marin, voilà les seules choses que nous y ajoutons. Un mets d’une époque révolue dont vous pouvez à nouveau profiter !

Le prix inclut la coupe.

La commande est prévue pour: vendredi 26 avril 2024

  • 300g - 1,2kg
Effacer
-
+

Informations:

Allergènes possiblesn.d.
Peut contenir des traces de Gluten, œufs, fruits à coque, soja, lait, céleri, moutarde, graines de sésame, dioxyde de soufre
ConservationConserver au réfrigérateur en dessous de 4°C
Durée de conservationMin. 14 jours
EmballageEmballé sous vide
Numéro d'article63101 / 63100
Fiche techniqueDemande par mail

Nous contacter