Duroc d’Olives

Prosciutto crudo

Voor onze Italiaanse gedroogde ham, die in de heuvels van Parma gemaakt wordt, gaan we precies op dezelfde manier te werk als voor de originele Italiaanse ham. Deze ham zal alvast extra lekker smaken, omdat het Duroc varken meer intramusculair vet heeft. Na het zouten met zuiver zeezout nemen we rustig de tijd, want elke ham wordt minstens 12 maanden lang gedroogd. En dat proef je!

Verwachte leverdatum: donderdag 09 december 2021

  • 200g tot 7,5kg
Wissen
-
+

Extra info:

Droogtijd min. 12 maand
Bewaren gekoeld bewaren onder de 7°C
Houdbaarheid min. 14 dagen
Verpakkingswijze vacuüm
Artikelnummer 67470 / 67471 / 67472 / 67021
Technische fiche Aanvragen via mail

Contacteer ons