Paté - Duroc d'Olives

Duroc d'Olives paté

Duroc d’Olives

Paté

Onze eigen paté volgens een traditioneel recept. Deze boerenpastei met grove korrel bevat lever, vlees en vet van Duroc d’Olives varkens. Dit ras heeft meer intramusculair vet, wat het vlees smakelijker, sappiger en malser maakt. Een zeer grote troef voor onze patémakers, want hoe fijner de ingrediënten, hoe heerlijker het eindresultaat! De donkere tint van dit hoogwaardige varkensvlees geeft de paté een mooiere kleur en een stevige, authentieke smaak.

Prijs is incl. schaal.

Verwachte leverdatum: donderdag 16 januari 2025

Online bestellen kan enkel voor professionals.
Geen professional? Vind het dichtstbijzijnde verkooppunt

Extra info:

Mogelijke allergenen	Melk, ei, tarwe, selder, mosterd
Kan sporen bevatten van	Noten, schaalvruchten
Bewaren	gekoeld bewaren onder de 4°C
Houdbaarheid	min. 14 dagen
Verpakkingswijze	vacuüm, incl. schaal
Artikelnummer	62762 / 62763 / 62764
Technische fiche	Aanvragen via mail

Dit zal je ook interesseren:

Duroc d'Olives Italiaanse salami

Salame Montanaro

Van de Italiaanse bergen naar onze smaakpapillen.

Duroc Sticks

Dit lange, droge worstje is bereid met puur varkensvlees

Duroc d'Olives prosciuttokroketjes

Prosciuttokroketjes

Heerlijk bij het aperitief, als snack of voor een feestelijke maaltijd

Proscuitto crudo hamhouder, mes, pincet

Proscuitto crudo hamhouder, mes, pincet

Best verkopend

Traag gegaard buikspek

De geur van spek. Daar kan je als vleesliefhebber toch

Presa

We noemen presa ook ‘de ribeye van het varken’. Een

Filetkotelet / T-Bone

Een kotelet met onderaan een heerlijk mals stuk: het varkenshaasje.

Droge worstjes

Voor het basisrecept van deze worst gaan we gelijkaardig te

Duroc Sticks

Dit lange, droge worstje is fijn van vorm én van

Rillette

Het bijzondere aan Duroc d’Olives varkensvlees is dat het meer

Pluma

Dit gemarbreerd stukje vlees van boven de lage rib leent

Bacon

Doordat Duroc varkens meer intramusculair vet hebben, bevat deze bacon

Coppa

Deze Italiaanse delicatesse smaakt nog intenser met het vlees van

Paté

Onze eigen paté volgens een traditioneel recept. Deze boerenpastei met

Prosciutto crudo

Voor onze Italiaanse gedroogde ham, die in de heuvels van

Ribs St. Louis

Deze ribbetjes, gesneden in een mooie rechthoek, komen recht uit

Contacteer ons