Viande

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abanico
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Abanico

Abanico signifie éventail, allusion à la forme de ce fin morceau de porc, juteux et savoureux, entre l’échine et le filet.

Duroc d'Olives Boston butt
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Boston butt

Cette partie savoureuse de l'épaule de porc - et non le jambon - est très appréciée des amateurs de barbecue et de grillades.

Duroc d'Olives tomahawk
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Côte à l’os au pancetta

Un morceau savoureux du carré et du ventre du porc

Viande

Hamburger

Votre hamburger est fin prêt pour passer à la poêle ou au barbecue !

Viande

Saucisse au fenouil

Un saveur intense, relevée par des épices soigneusement sélectionnées

Viande

Saucisse aux olives

Un saveur intense, relevée par des épices soigneusement sélectionnées

Viande

Saucisse nature

Un saveur intense, relevée par des épices soigneusement sélectionnées

Duroc d'Olives côte à l'os
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Tomahawk

Cette côtelette de porc a la forme d'une hache indienne.

Duroc d'Olives presa
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Presa

La « noix d’entrecôte »

Duroc d'Olives Rôti échine
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Rôti échine

Laissez mijoter longtemps ce savoureux rôti.

Lard entrelardé
Viande

Lard entrelardé

Une partie particulièrement savoureuse et un peu plus grasse du porc.

Côtelette au filet
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Côtelette au filet

Une côtelette au-dessus d’une pièce de viande savoureuse et tendre : le filet mignon.

Duroc d'Olives côte à l'os
Viande

Côte à l’os

Une viande maigre de qualité supérieure provenant du dos du porc.

Duroc d'Olives lady steak
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Lady steak

Ce morceau d’avant-coeur de porc offre une viande maigre, particulièrement tendre.

Duroc d'Olives mini-rack
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Mini couronne

Cette couronne de porc est un morceau de côte avec un filet et un peu de graisse.

Duroc d'Olives rib fingers
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Spare ribs fingers

Spare Ribs Fingers : de succulents petits os sans os.

Duroc d'Olives pluma
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Pluma

Ce morceau de viande prête son nom à sa forme de panache.

Duroc d'Olives spare ribs
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Travers de porc

Les côtes les plus délicieuses et les plus tendres.

Duroc d'Olives St. Louis ribs
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Ribs St. Louis

Directement de l'américain St. Louis!

Jarret de porc
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Jarret de porc

Un grand classique pour donner du goût aux ragoûts et aux potages.

Duroc d'Olives secreto
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Secreto

Un délicieux morceau de viande maigre entre l'épaule et le cou.

Filet de porc
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Filet de porc

Pur ou mariné : toujours un délice !

Couronne de porc
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Couronne de porc

Une viande maigre de qualité supérieure provenant du dos du porc.

Joues Duroc d'Olives
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Joue de porc écorchée

Ragoût fibreux avec une texture douce et beaucoup de saveur!

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