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Abanico signifie éventail, allusion à la forme de ce fin morceau de porc, juteux et savoureux, entre l’échine et le filet.
Cette partie savoureuse de l'épaule de porc - et non le jambon - est très appréciée des amateurs de barbecue et de grillades.
Un morceau savoureux du carré et du ventre du porc
Votre hamburger est fin prêt pour passer à la poêle ou au barbecue !
Un saveur intense, relevée par des épices soigneusement sélectionnées
Cette côtelette de porc a la forme d'une hache indienne.
La « noix d’entrecôte »
Laissez mijoter longtemps ce savoureux rôti.
Une partie particulièrement savoureuse et un peu plus grasse du porc.
Une côtelette au-dessus d’une pièce de viande savoureuse et tendre : le filet mignon.
Une viande maigre de qualité supérieure provenant du dos du porc.
Ce morceau d’avant-coeur de porc offre une viande maigre, particulièrement tendre.
Cette couronne de porc est un morceau de côte avec un filet et un peu de graisse.
Spare Ribs Fingers : de succulents petits os sans os.
Ce morceau de viande prête son nom à sa forme de panache.
Les côtes les plus délicieuses et les plus tendres.
Directement de l'américain St. Louis!
Un grand classique pour donner du goût aux ragoûts et aux potages.
Un délicieux morceau de viande maigre entre l'épaule et le cou.
Pur ou mariné : toujours un délice !
Ragoût fibreux avec une texture douce et beaucoup de saveur!
