1. Home
  2. Webshop
  3. Vers vlees

Vers vlees

Bij Duroc d’Olives vind je 100% Belgisch varkensvlees van de beste kwaliteit. Wat het zo buitengewoon lekker maakt? De combinatie van een bijzonder varkensras en een speciaal samengesteld dieet op basis van olijfolie.

Ontdek hieronder ons ruime assortiment vers varkensvlees voor professionele fijnproevers, van magere koteletten tot sappig buikspek.

Toont alle 33 resultaten

Duroc d'Olives pluma
Vers vlees

Pluma

Dit stukje vlees leent zijn naam aan zijn pluimvorm.

Duroc d'Olives presa
Vers vlees

Presa

‘De ribeye van het varken’

Duroc d'Olives secreto
Vers vlees

Secreto

Een heerlijk mager stukje vlees tussen schouder en nek.

abanico
Vers vlees

Abanico

Abanico betekent “waaier” en verwijst naar de vorm van dit dunne lapje

Duroc d'Olives karkassen
Vers vlees

Rouge carcass 3-way cut

Het Duroc varken in drie: schouder met nek, midden met haasje, en ham

Vers vlees

Carrégebraad – lomo

Superieur en mager vlees uit de rug van het varken.

Vers vlees

Frenched rack

Superieur en mager vlees uit de rug van het varken.

Vers vlees

Pancetta

Een lekker stuk uit de carré en de buik van het varken

Vers vlees

Pancetta ribstuk / Tomapunk

Een lekker stuk uit de carré en de buik van het varken

Duroc d'Olives kotelet
Vers vlees

Kotelet

Superieur en mager vlees uit de rug van het varken.

Duroc d'Olives kroonkotelet / côte à l'os
Vers vlees

Tomahawk

Deze varkensribkotelet heeft de vorm van een indianenbijl.

Duroc d'Olives filetkotelet
Vers vlees

Filetkotelet / T-Bone

Een kotelet met onderaan een heerlijk mals stuk: het varkenshaasje.

Duroc d'Olives mini-rack
Vers vlees

Minirack

Dit kroontje is een stuk rib met filet en een laagje vet.

Duroc d'Olives spare ribs
Vers vlees

Spare ribs / ribbetjes

De heerlijkste malse ribbetjes.

Duroc d'Olives St. Louis ribs
Vers vlees

Ribs St. Louis

Recht uit het Amerikaanse St.-Louis!

,
Vers vlees

Ribfingers – Batonetta

Rib fingers: spareribs zonder de beentjes

Duroc d'Olives varkenskroon
Vers vlees

Varkenskroon

Superieur en mager vlees uit de rug van het varken.

Duroc d'Olives varkenshaasje
Vers vlees

Varkenshaasje

Puur of gemarineerd: altijd verrukkelijk!

Schouder met spiering
Vers vlees

Boston butt

Dit smaakvolle stuk is bijzonder populair bij BBQ- & grill-liefhebbers

Vers vlees

Rôti d’épaule

Le rôti d'épaule est un morceau de porc très tendre et maigre.

Vers vlees

Hamburger

Je hamburger is klaar voor de pan of de barbecue!

Vers vlees

Worst natuur

Sterk van smaak met smeuïg gehakt.

Vers vlees

Worst met olijven

Sterk van smaak met smeuïg gehakt.

Vers vlees

Worst met venkel

Sterk van smaak met smeuïg gehakt.

Duroc d'Olives lady steak
Vers vlees

Lady steak

Een mager en bijzonder mals stukje vlees.

Duroc d'Olives spieringgebraad
Vers vlees

Spieringgebraad / varkensprocureur

Laat dit sappige braadstuk lekker lang garen.

Duroc d'Olives schenkel
Vers vlees

Schouderschenkel / Schouderschenkel ontzwoerd ontbeend

Dé ouderwetse smaakmaker in stoofpotten en soepen.

Duroc d'Olives varkenswangen
Vers vlees

Varkenswangen ontvliesd

Vezelig stoofvlees met een zachte structuur en heel veel smaak!

Vers vlees

Stoofvlees schouder/hesp

De ideale basis voor een boterzacht stoofpotje.

Vers vlees

Stoofvlees van spiering

De mooie vetdooradering zorgt ervoor dat het vlees niet uitdroogt.

Vers vlees

Varkenstong

Varkenstong is een heerlijk mals zacht stukje vlees.

Duroc d'Olives buikspek
Vers vlees

Buikspek ontzwoerd

Een bijzonder sappig en iets vetter deel van het varken.

Vers vlees

Buikspek met zwoerd

Een bijzonder sappig en iets vetter deel van het varken, mét zwoerd.

Contacteer ons