Duroc d’Olives

Gezouten spek

Duroc varkens hebben meer intramusculair vet. Dat is een extra troef voor de smaak van dit gezouten buikspek. Voor het zouten gebruiken we een authentieke methode, waarin tijd en de kruidenmix een hoofdrol spelen: veel tijd en niet te veel zout. We laten het spek drie weken rustig rijpen en starten daarna pas het droogproces. Het resultaat van dit geduldige recept proef je door en door!

Verwachte leverdatum: donderdag 20 januari 2022

Aangegeven gewichten zijn indicatief, lichte afwijkingen zijn steeds mogelijk.

  • Verkocht per 4.2 kg
-
+

Extra info:

Mogelijke allergenen Selderij
Kan sporen bevatten van n.v.t.
Bewaren gekoeld bewaren onder de 4°C
Houdbaarheid min. 14 dagen
Verpakkingswijze vacuüm
Artikelnummer 64768
Technische fiche Aanvragen via mail

Contacteer ons