Salade à la coppa

  • 18 min.

Ingrédients:

-
pers.
+
cresson200g
coppa Duroc d’Olives
Commandez ce produit
15tranche(s)
poivron rouge1pièce(s)
poivron vert1pièce(s)
pesto au basilic50g
parmesan en bloc250g
vinaigre balsamique10cl
huile d’olive Duroc d’Olives10cl
pignons de pin100g
COPIER LES INGRÉDIENTS

Méthode:

Lavez le cresson et mettez-le dans un grand plat. Coupez les poivrons en lamelles et faites-les revenir dans de l’huile d’olive Duroc d’Olives. Saupoudrez-en le cresson. Mélangez le pesto au basilic avec le balsamique et l’huile d’olive. Mélangez soigneusement et versez sur la salade. Râpez du parmesan. Faites dorer les pignons de pin 8 minutes à 170°C et saupoudrez sur la salade. Disposez enfin la coppa sur la salade et servez avec du pain complet.

Chef

Tom Cosaert, L'Hôte