Méthode:

Coupez l’oignon en lamelles, faites fondre le beurre dans une poêle et cuisez les oignons à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. Salez et poivrez la viande hachée. Ajoutez la coppa hachée et les herbes à feu. À l’aide du presse hamburger Duroc d’Olives, composez les hamburgers. Faites-les griller pendant 3 minutes de chaque côté et mettezles à cuire pendant 6 minutes dans un four préchauffé à 180°. Enduisez les pains burger avec un peu d’huile et toastez-les. Défaites la salade. Couvrez le fond de chaque pain avec de la sauce barbecue. Garnissez avec la salade, la viande, le fromage fondu et les oignons. Nappez d’un peu de sauce barbecue et refermez le petit pain. Passez les hamburgers au four pendant encore 1 minute pour faire fondre le fromage.