Duroc d’Olives
Bacon
Doordat Duroc varkens meer intramusculair vet hebben, bevat deze bacon uit de varkensrug extra veel smaak. Voor onze authentieke bereiding zouten we het vlees in kruidenpekel met een laag zoutgehalte. Daarna krijgt onze bacon alle nodige tijd om te rijpen en verder op smaak te komen. Drie weken later volgt het droogproces, waarbij we het vlees nog lichtjes roken. Daarvoor verbranden we beukenhout. Het resultaat is een volstrekt unieke bacon met een intense smaaksensatie!
De bestelling is voorzien voor: donderdag 19 september 2024
Aangegeven gewichten zijn indicatief, lichte afwijkingen zijn steeds mogelijk.
- Verkocht per 2 kg
Online bestellen kan enkel voor professionals.
Geen professional? Vind het dichtstbijzijnde verkooppunt
Geen professional? Vind het dichtstbijzijnde verkooppunt
Extra info:
| Mogelijke allergenen | Selderij |
| Kan sporen bevatten van | n.v.t. |
| Bewaren | gekoeld bewaren onder de 7°C |
| Houdbaarheid | min. 14 dagen |
| Verpakkingswijze | vacuüm |
| Artikelnummer | 64767 |
| Technische fiche | Aanvragen via mail |
