Méthode:

Préchauffez le four à 180° en position grill. Faites chauffer une poêle à griller et faites griller brièvement le jambon à l’os. Tartinez les toasts de beurre. Hachez finement le basilic et la coriandre. Recouvrez le toast de reblochon. Saupoudrez les herbes et couvrez avec le jambon à l’os. Faites dorer les toasts sous le gril ou dans un appareil à croque-monsieur. Saupoudrez le fromage râpé et passez les toasts brièvement sous le gril jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Servir avec la moutarde.