De geur van spek. Daar kan je als vleesliefhebber toch

We noemen presa ook ‘de ribeye van het varken’. Een

Voor het basisrecept van deze worst gaan we gelijkaardig te

Een kotelet met onderaan een heerlijk mals stuk: het varkenshaasje.

Dit gemarbreerd stukje vlees van boven de lage rib leent

Dit lange, droge worstje is fijn van vorm én van

Het bijzondere aan Duroc d’Olives varkensvlees is dat het meer

Deze Italiaanse delicatesse smaakt nog intenser met het vlees van

Voor onze Italiaanse gedroogde ham, die in de heuvels van

Doordat Duroc varkens meer intramusculair vet hebben, bevat deze bacon

De lomo is een van de magerste stukjes van het

Onze eigen paté volgens een traditioneel recept. Deze boerenpastei met