Méthode:

Préchauffez le four à 180°. Découpez le potiron en fines tranches de 1 à 2 mm. Coupez à nouveau les tranches en longues bandes de 1 à 2 mm. Placez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et versez un peu d’huile d’olive par-dessus. Assaisonnez de poivre et sel et faites-les cuire durant 5 minutes. Sortez-les du four et laissez-les refroidir. Coupez aussi le cheddar en longues lanières de même taille. Lavez la salade romaine et coupez-la également en longues lanières. Posez les tranches de jambon à plat et déposez-y un peu de cheddar, puis quelques spaghettis de potiron et terminez par la salade. Roulez chaque tranche bien serrée et placez-les sur une assiette. Arrosez d’un peu d’huile d’olive et décorez de ciboulette avant de servir.