Verse vijgen met gedroogde ham, buffelmozzarella en rucola

  • 30 min.

Benodigdheden:

-
pers.
+
Verse vijgen 2
Sneetjes Duroc d’Olives gedroogde ham 4
Buffelmozzarella 1
Rucola 50g
Pijnboompitten 1eetlepels
Walnoten 1eetlepels
Duroc d'Olives olijfolie 1eetlepels
Peper
INGREDIËNTEN KOPIËREN

Werkwijze:

Snijd de vijgen, de noten en de mozzarella in gelijke stukjes en de sneetjes ham in drie reepjes. Vul de glaasjes afwisselend met de vijgen, de ham, de mozzarella, de noten, de pijnboompitten en de rucola tot bovenaan. Werk af met wat extra rucola en peper van de molen. Druppel over het geheel wat olijfolie.

Chef

Tom Cosaert, Foodoo

Dit gerecht verscheen in: