Verse vijgen met gedroogde ham, buffelmozzarella en rucola

  • 30 min.

Benodigdheden:

-
pers.
+
Verse vijgen2
Sneetjes Duroc d’Olives gedroogde ham4
Buffelmozzarella1
Rucola50g
Pijnboompitten1el
Walnoten1el
Duroc d'Olives olijfolie1el
Peper
INGREDIËNTEN KOPIËREN

Werkwijze:

Snijd de vijgen, de noten en de mozzarella in gelijke stukjes en de sneetjes ham in drie reepjes. Vul de glaasjes afwisselend met de vijgen, de ham, de mozzarella, de noten, de pijnboompitten en de rucola tot bovenaan. Werk af met wat extra rucola en peper van de molen. Druppel over het geheel wat olijfolie.

Chef

Tom Cosaert, Foodoo

Dit gerecht verscheen in: