Rollade van gedroogde ham met champignons en kruiden
15 min.
Benodigdheden:
-
pers.
+| Duroc d’Olives gedroogde ham Product bestellen | 10snede(n) |
| champignons de Paris | 250g |
| Duroc d’Olives olijfolie Product bestellen | 5cl |
| kruidenkaas met look | 125stuk(s) |
| rucola | 1bundel(s) |
| gedroogde notenmix | 2el |
Werkwijze:
Leg de gedroogde ham open op een snijplank en smeer de kruidenkaas erover uit. Snijd de champignons in dunne schijfjes en stoof ze mooi bruin in Duroc d’Olives olijfolie. Schik de gebakken champignons op de kaas en bedek ze rijkelijk met de rucola. Rol de ham op. Schik de rolletjes op een bord of plankje en strooi er de notenmix over.
Chef
Tom Cosaert, L'Hôte
