Pork pita

  • 45 min.

Benodigdheden:

-
pers.
+
Duroc d’Olives spieringkotelet 800g
Paprika 1stuk
Rode ui 1stuk
Platte perterselie 1bundel
Fetakaas 100g
Zongedroogde tomaten 100g
Look 1teentjes
Oregano 1eetlepels
Komijn 1eetlepels
Paprikapoeder 1eetlepels
Duroc d'Olives olijfolie 2dl
Pitabroodjes 4stuk
Looksaus
Peper en zout
INGREDIËNTEN KOPIËREN

Werkwijze:

Snijd het been uit de spieringkotelet en het vlees in reepjes. Kruid het met peper, zout, 1 dl olijfolie, gesnipperde paprika en ui, de geplette look, oregano, komijn en paprikapoeder. Verhit de rest van de olie in de pan en bak de vleesreepjes goudbruin. Zet het vuur lager, plaats er een deksel op en laat het rustig verder garen. Verhit de oven op 180° in de grilstand. Gril de pitabroodjes kort in de oven om ze krokant te maken. Snipper de peterselie. Brokkel de fetakaas in stukjes en halveer de zongedroogde tomaten. Schep de gyros in het pitabroodje. Werk rijkelijk af met de looksaus en strooi er als afwerking de tomaten, feta en peterselie over.

Dit gerecht verscheen in: