Pork pita

  • 45 min.

Benodigdheden:

-
pers.
+
Duroc d’Olives spieringkotelet800g
Paprika1stuk(s)
Rode ui1stuk(s)
Platte perterselie1bundel(s)
Fetakaas100g
Zongedroogde tomaten100g
Look1teentje(s)
Oregano1el
Komijn1el
Paprikapoeder1el
Duroc d'Olives olijfolie2dl
Pitabroodjes4stuk(s)
Looksaus
Peper en zout
INGREDIËNTEN KOPIËREN

Werkwijze:

Snijd het been uit de spieringkotelet en het vlees in reepjes. Kruid het met peper, zout, 1 dl olijfolie, gesnipperde paprika en ui, de geplette look, oregano, komijn en paprikapoeder. Verhit de rest van de olie in de pan en bak de vleesreepjes goudbruin. Zet het vuur lager, plaats er een deksel op en laat het rustig verder garen. Verhit de oven op 180° in de grilstand. Gril de pitabroodjes kort in de oven om ze krokant te maken. Snipper de peterselie. Brokkel de fetakaas in stukjes en halveer de zongedroogde tomaten. Schep de gyros in het pitabroodje. Werk rijkelijk af met de looksaus en strooi er als afwerking de tomaten, feta en peterselie over.

Dit gerecht verscheen in: