Gegrilde porchettaburger met yoghurtdressing

  • 25 min.

Benodigdheden:

-
pers.
+
Duroc d’Olives porchetta 12snede
hamburgerbroodjes naar keuze 4stuk
Griekse yoghurt 250g
ketchup 50g
augurk 1stuk
tuinkers 100g
gefrituurde uitjes 50g
tomaat 4snede
INGREDIËNTEN KOPIËREN

Werkwijze:

Snijd de broodjes doormidden en gril ze kort aan de binnenzijde. Gril ook de sneetjes porchetta kort op de BBQ. Beleg de onderkant met de gegrilde porchetta. Meng de yoghurt met de ketchup en de gesnipperde augurk. Smeer de dressing over de porchetta. Leg de tomaat erop, de uitjes en de tuinkers. Leg de bovenkant van het broodje erop.
Lekker met fijne frietjes.

Chef

Tom Cosaert, L'Hôte