Gegrilde porchettaburger met yoghurtdressing

  • 25 min.

Benodigdheden:

-
pers.
+
Duroc d’Olives porchetta12snede(n)
hamburgerbroodjes naar keuze4stuk(s)
Griekse yoghurt250g
ketchup50g
augurk1stuk(s)
tuinkers100g
gefrituurde uitjes50g
tomaat4snede(n)
INGREDIËNTEN KOPIËREN

Werkwijze:

Snijd de broodjes doormidden en gril ze kort aan de binnenzijde. Gril ook de sneetjes porchetta kort op de BBQ. Beleg de onderkant met de gegrilde porchetta. Meng de yoghurt met de ketchup en de gesnipperde augurk. Smeer de dressing over de porchetta. Leg de tomaat erop, de uitjes en de tuinkers. Leg de bovenkant van het broodje erop.
Lekker met fijne frietjes.

Chef

Tom Cosaert, L'Hôte