
Frietjes van pompoen en ham
Benodigdheden:
-
pers.
+Duroc d’Olives gedroogde ham Product bestellen | 10snede(n) |
butternutpompoen | 1stuk(s) |
verse of gedroogde tijm | 1bundel(s) |
Werkwijze:
Snijd de butternut doormidden. Haal de pitjes eruit en snijd de pompoen in dikke frieten. Kruid de frietjes met peper van de molen en wat tijm. Draai de frietjes in de ham tot ze helemaal bedekt zijn. Gaar ze 12 minuten in de oven op 180°. Warm opdienen.
Chef
Tom Cosaert, L'Hôte
