Frietjes van pompoen en ham

  • 25 min.

Benodigdheden:

-
pers.
+
Duroc d’Olives gedroogde ham 10snede
butternutpompoen 1stuk
verse of gedroogde tijm 1bundel
INGREDIËNTEN KOPIËREN

Werkwijze:

Snijd de butternut doormidden. Haal de pitjes eruit en snijd de pompoen in dikke frieten. Kruid de frietjes met peper van de molen en wat tijm. Draai de frietjes in de ham tot ze helemaal bedekt zijn. Gaar ze 12 minuten in de oven op 180°. Warm opdienen.

Chef

Tom Cosaert, L'Hôte