Poke bowl avec lomo cuit

15 min.

Ingrédients:

pers.

de lomo Duroc d’Olives Commandez ce produit	500g	500
de fèves edamame	150g	150
de chou rouge en julienne	150g	150
de carottes râpées	150g	150
de concombre en tranches	150g	150
de mangue en cubes	150g	150
de riz à sushi cuit	150g	150
avocat en fines tranches	1	1
quelques radis

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Méthode:

Disposez tous les ingrédients côte à côte dans un bol. Ajoutez le lomo sur le dessus. Saupoudrez de graines de sésame. Laissez tremper les radis 15 min dans de l’eau glacée pour les rendre croquants, puis déposez-les sur le bol. Arrosez le tout d’un filet d’huile de sésame.