Méthode:

Préchauffez le four à 180 °C. Faites chauffer la passata de tomates dans une petite casserole avec l’origan frais entier, sans le couper. Laissez mijoter à feu vif pendant 5 minutes, avec le couvercle. Retirez l’origan, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Déposez les poivrons farcis dans la sauce et laissez mijoter pendant 17 à 20 minutes. Faites cuire les pommes de terre grenailles dans de l’eau salée pendant 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les, arrosez-les d’un filet d’huile, puis enfournez-les pendant la dernière minute de cuisson pour qu’elles deviennent bien dorées. Pour terminer, parsemez les pommes de terre et la sauce de noix hachées avant de servir.