Plukbrood met mosterdspek, camembert, honing en rozemarijn

  • 20 min.

Benodigdheden:

-
pers.
+
boerenbrood1stuk(s)
Duroc d’Olives mosterdspek25snede(n)
camembert1stuk(s)
lopende honing4el
rozemarijn1bundel(s)
peper en zout
Duroc d’Olives olijfolie
INGREDIËNTEN KOPIËREN

Werkwijze:

Verwarm de oven op 180°. Snijd met een broodmes een raster met vierkantjes van 4 op 4 cm uit het boerenbrood. Ga met je mes tot net aan de bodem, maar snijd het niet door. Vul de gleuven met plakjes mosterdspek en kleine stukjes camembert. Steek er ook rozemarijntakjes tussen en overgiet het geheel met de honing. Kruid met peper en zout en druppel er wat olijfolie over. Bak het plukbrood 10 minuten.

Chef

Tom Cosaert,