
Pizza bianco met ricotta, ovengebakken ham en zwarte olijf
Benodigdheden:
-
pers.
+pizzabodems kant en klaar | 4stuk(s) |
Duroc d’Olives olijfolie Product bestellen | 10cl |
gedroogde rozemarijn | 1el |
ricottakaas | 150g |
Parmezaanschilfers | 150g |
fijngesneden sjalot | 1stuk(s) |
tapenade van zwarte olijven | 150g |
Duroc d’Olives ham | 16snede(n) |
rucola | 125g |
peper | 1snuifje(s) |
zout | 1snuifje(s) |
Werkwijze:
Smeer de pizzabodems in met de mengeling van olijfolie, rozemarijn, peper en zout. Bak ze 8 minuten in de oven op 220°. Haal ze uit de oven, laat ze even afkoelen en smeer ze volledig in
met de ricotttakaas. Verdeel schepjes tapenade over de bodems, beleg ze met de fijngesneden ham, de sjalotjes en de Parmezaanschilfers. Bak de pizza’s nog eens 5 minuten op 220°. Bestrooi de pizza’s met de verse rucola en serveer.
Chef
Tom Cosaert, L'Hôte
