Werkwijze:

Verhit de oven op 180° en bak er het broodje 25 tot 30 minuten in. Haal het eruit en laat het even rusten. Snijd de appel in partjes en bak ze goudbruin in de boter. Kruid met peper en zout en laat ze nog enkele minuten sudderen op een laag vuurtje onder een deksel, zodat de appels compote worden. Kook de krieltjes in gezouten water. Giet ze af en kruid ze met peper en zout. Snijd het gehaktbrood en serveer het met de mosterddressing. Die past uitstekend bij het kaasbrood en ook bij de krielpatatjes, die je koud mag serveren.