Werkwijze:

Smeer het toastbrood langs de roosterkant in met de boter. Beleg de helft van de sneetjes brood met de olijvenpaté.
Breng de room aan de kook en roer er de Parmezaanse kaas onder tot ze volledig opgelost is. Kruid af met peper en zout.
Laat even afkoelen en besmeer hiermee de andere helft van de sneetjes brood.
Voeg nu telkens 1 sneetje met paté en 1 sneetje met kaas samen. Toast goudbruin in de toaster of grill. Garneer met verse plukjes kervel.