Ribs St. Louis, un produit dont la renommée ne cesse de croître. Découpés dans le ventre du porc, ces travers de porc à cuisson lente ont été débarrassés de leur cartilage. Résultat? Une belle rangée de travers de porc, parfaitement rectangulaire et de bonne épaisseur, pour une présentation élégante et soignée.
La cuisson lente sous vide permet non seulement de préserver tous les nutriments, mais également de faire pénétrer les épices délicates en profondeur dans la viande pour un effet puissant d’exhausteur de goût !
Au gril ou au four, ces travers de porc offriront une saveur inégalée. Nous pouvons donc garantir un véritable régal aux amateurs de viande juteuse et savoureuse !