Pulled pork taco’s

  • 25 min.

Benodigdheden:

-
pers.
+
Duroc d’Olives pulled pork500g
taco’s4
mango1
groene chilipeper1
rode chilipeper1
bosje dille1
flesje curry-mangosaus1
guacamole175g
bosje koriander1/2
limoen1
INGREDIËNTEN KOPIËREN

Werkwijze:

Warm de pulled pork in de vacuümverpakking 4 minuten op in de microgolfoven. Snipper de koriander fijn en roer ze door de guacamole. Zet dit even opzij. Snijd de mango in blokjes en de chili fijn. Warm de taco kort op in de microgolfoven. Schik er de pulled pork op, daarna de mango en de chilipepers. Werk af met de currymangosaus en de verse dille. Serveer samen met de guacamole. 

Chef

Tom Cosaert,