Werkwijze:

Verhit de oven op 175° en bak er het orloffgebraad 20 minuten in. Haal het uit de oven en laat het even rusten. Plet de look en bak de champignons in de pan aan met olie, boter en de tak rozemarijn tot ze rondom mooi bruin gebakken zijn. Kruid met peper en zout. Bak de kroketten goudbruin in de frietketel.