C’est dans l’Apennin tosco-émilien que se niche la fabrique artisanale de charcuterie à laquelle nous confions la confection de notre salami italien. La viande du porc Duroc, qui contient plus de graisse intramusculaire, rehausse le goût de ce salami. Goût que nous affinons encore grâce à un Melange d’herbes finement sélectionnées. Après un processus de séchage de 6 à 7 semaines, le “Salame Montanaro” peut descendre des montagnes italiennes et gagner nos contrées pour gâter nos papilles.

Disponible en:

• 150 g
• 3,2 kg