





Gegaarde lomo
De lomo is een van de magerste stukjes van het varken. Dit licht gepekelde en door een laagje vet omgeven stukje lende is heerlijk sappig. Het langzaam garen in een fijne kruidenmix resulteert in een pure, intense smaakbeleving.
De lomo is een van de magerste stukjes van het varken. Dit licht gepekelde en door een laagje vet omgeven stukje lende is heerlijk sappig. Het langzaam garen in een fijne kruidenmix resulteert in een pure, intense smaakbeleving.