Unser italienischer Trocken- schinken wird in den Hügeln von Parma nach der gleichen Methode wie der Original-Parmaschinken produziert. Seinen köstlich-milden Geschmack verdankt er insbesondere dem Fleisch von Duroc Schweinen, das mehr intramuskuläres Fett enthält. Nach dem Salzen mit reinem Meersalz lassen wir uns Zeit: Jeder Schinken wird mindestens 12 Monate lang getrocknet. Eine echte Delikatesse!

Verfügbar in

• 200g
• 1,55kg
• 3,75kg
• 7,5kg