In de Toscaans-Emiliaanse Apennijnen ligt de ambachtelijke vleeswarenfabriek waar we onze Italiaanse salami laten maken. Het vlees van het Duroc varken bevat meer intramusculair vet. Dat is een goeie zaak voor de smaak van deze salami, die we verder op punt brengen met een mengsel van geselecteerde kruiden. Na een rijpproces van 6 tot 7 weken kan de “Salame Montagna Artigianale” van de Italiaanse bergen naar onze contreien afzakken om onze smaakpapillen te verwennen.

Verkrijgbaar als halve salami (450g) of als hele salami (1 kg), telkens met 6 cm diameter. Ook verkrijgbaar als omdoos met 10 x verpakking van 150g.

De bestelling is voorzien voor: donderdag 10 oktober 2024

Aangegeven gewichten zijn indicatief, lichte afwijkingen zijn steeds mogelijk.