Jambon sec, asperges blanches et mozzarella
15 min.
Ingrédients:
-
pers.
+| jambon sec Duroc d’Olives Commandez ce produit | 12tranche(s) |
| asperges blanches de Malines | 8pièce(s) |
| mozzarellas | 4pièce(s) |
| pousses de moutarde rouge | 100g |
| vinaigre balsamique | 4cs |
| huile d’olive Duroc d’Olives Commandez ce produit | 4cs |
| fleur de sel | 1pincée(s) |
Méthode:
Épluchez les asperges et faites-les cuire al dente. Disposez-les sur une assiette et déposez la mozzarella et le jambon sec par-dessus. Décorez de jeunes pousses de moutarde rouge. Recouvrez de vinaigrette balsamique. Assaisonnez de poivre et de fleur de sel.
Chef
Tom Cosaert, L'Hôte
