Dos

Laissez mijoter longtemps ce savoureux rôti. Vous obtenez un festival de goûts !

Recettes RÔTI ÉCHINE:

• Spiringue rôti Duroc d’Olives aux algues et au gros sel de mer
• Salade à la coppa
• Coppa au fromage frais, pesto de champignons et parmesan, huile de truffe
• Rôti au spiringue, sauce au gorgonzola, marsala et échalote
• Brochette de porc au lard et salade italienne
• Rôti de spiering grillé, stoemp aux carottes, compote de pommes à l’orange
• Saté à la sauce cacahuètes, oignons frits et sésame
• Secreto de porc à l’orange, pommes fondantes et navets

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