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Dos

ÉCHINE DE PORC

MIGNONETTE

BASSE CÔTE

FILET DE PORC

COURONNE DE PORC

CÔTELETTE AU FILET

RÔTI DE FILET

côtes

Laissez mijoter longtemps ce savoureux rôti. Vous obtenez un festival de goûts !

Recettes RÔTI ÉCHINE:

  • Spiringue rôti Duroc d’Olives aux algues et au gros sel de mer
  • Salade à la coppa
  • Coppa au fromage frais, pesto de champignons et parmesan, huile de truffe
  • Rôti au spiringue, sauce au gorgonzola, marsala et échalote
  • Brochette de porc au lard et salade italienne
  • Rôti de spiering grillé, stoemp aux carottes, compote de pommes à l’orange
  • Saté à la sauce cacahuètes, oignons frits et sésame
  • Secreto de porc à l’orange, pommes fondantes et navets






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