Rug

Zin om te scoren? Kerf een ruitpatroon in het zwoerd. Smeer het in met olie en bakken maar. Je krijgt een spectaculair braadstuk met een krokante, goudbruine buitenkant.

Recepten LAGE RIBSTUK:

• Varkensribstuk Duroc d’Olives met variatie van wortel
• Slaatje van bacon met meloen, olijf en basilicum
• Ribstuk ‘Duroc d’Olives’ met jonge wortel, gelakt buikspek en savooikool

Terug